春が旬 ひじき

こんにちは

TopWorks-Body福岡店パーソナルトレーナーの森宗学です。

food-friday!!本日は、春に旬んな物で、ひじきにについて海外でひじきがよく食べられているかわかりませんが、日本食でよくででくる食材です。基本的に3月が一番美味しい季節になります。

ひじきの料理といえば、ひじきと大豆の煮物、ひじき豆腐ハンバーグなどがヘルシーですしオススメしたい所です。今夜のおかずに1品いかかでしょうか?味付けや量は考えてくださいませ。

そんなひじきの気になる栄養素ですが、1番はなんと言っても食物繊維が豊富です。女性の便秘に強い味方ですね!またカルシウムも豊富で100gあたりでしたら、牛乳の12倍にもなります。カルシウムはもちろん、人間の歯や骨や血管の老化も防いでくれます。また簡単なとこでは、骨粗しょう症などの予防にもなりますね。

また、現代人に多い貧血の予防にもよい鉄分も豊富に含まれています。一般的にレバーやほうれん草にも多く含まれていますが、ひじきもレバーやほうれん草の倍以上の含まれています。ミネラルも多く含んでいますので体脂肪の燃焼効果やコレステロール値も下げてくれますね。

旬の野菜を使って楽しく食事をする事が一番大事ですね。タンパク質も大事、糖質も大事です。偏った食生活は長くは続きにくいです。

上手く工夫する事はボディメイクで一番大事ですね。今晩のおかずの一品にひじき料理いかがでしょうか?

最後までお読み頂きありがとうございました。

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