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こんにちは！

パーソナルジムTop Works-Body芦屋店の吉田です。

筋トレといえば『卵』ですよね。

卵は『完全栄養素』と呼ばれるほど良質なタンパク質や脂質、ビタミン、ミネラルなどがバランスよく含まれています。

また卵は安価で手に入り、簡単に調理できる為筋トレの際の栄養補給に適しています。

 

筋トレをする際にゆで卵を食べる方は多いと思います。

今はコンビニでも手軽に買えますし卵を使った商品をよく目にします。

筋トレをする際に卵は最高のパートナーとなります。

筋トレの際には筋肉を酷使することでタンパク質をたくさん補給する必要があります。卵一個で大体7グラムありますのでとてもオススメな食材です。

ただ筋トレをする上で必要となる栄養素はタンパク質だけではありません。

筋トレ後の体には糖質や脂質、ビタミンも必要となり卵一つでそれらの栄養素を獲得できます。

 

『卵を食べるメリット』

卵のすごい所は栄養価が高いことだけではありません。

卵には、

・リゾチーム：免疫力UP

・コラーゲン：美肌効果

・ビタミン群：アンチエイジング効果（若返り）

・コリン：血管拡張血圧下げる（高血圧予防、高コレステロール血症、動脈硬化）

卵を食べて体の内側から外側までキレイにしましょう。

 

 

『筋トレ時の卵の食べ方について』

筋トレ時の卵の食べ方として多く用いられている方法が

・加熱せず生の状態で摂取

・加熱してゆで卵として摂取

これらの方法が一番多いかと思います

生の状態と加熱した状態どちらが効果的かというと

生卵よりも茹で卵の方が良いです。

 

卵一つでタンパク質は大体7グラムありますがこのタンパク質の量は生or加熱どちらも変わりません

その為どちらでも良いという意見がありますが、タンパク質の吸収率が加熱する方が早いという結果があります。

卵にはタンパク質分解酵素の働きを阻害するオボムコイドという成分が入っておりこの成分によって効率的に吸収できなくなってしまいます。

しかし加熱することでオボムコイドの働きを弱めることができタンパク質の吸収率をUPさせることができます。

よって生よりも加熱する方が効率的に消化吸収することができます。

 

タンパク質の吸収率は

・生卵約51%

・加熱約91%

と言われております。

また卵は生、半熟、固茹でなど調理方法によって消化スピードが違いますので

様々な調理法を試してみて下さい。

 

 

 

 

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