大豆の機能性成分

こんにちは!西宮北口店パーソナルトレーナーの尾崎桃子です。 私たちの周りには大豆から作られてるものが沢山あります。わかりやすいもので言えば豆腐や枝豆、納豆です。それ以外にも味噌や醤油なども大豆からできています。  今日はその大豆に含まれている栄養素について書かせていただきます。大豆には肉と同じくらいタンパク質が含まれていて「畑の肉」と呼ばれるほどタンパク質が豊富です。...

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