ピーマン

こんにちは!

Top Works-Body西宮北口店トレーナーの尾崎桃子です。

 

そろそろ外の気温も暖かくなり桜も綺麗に咲き始めましたね!

まだ寒くなる時があるかも と考えると衣替えがなかなか進みません(汗)

 

暖かくなると薄着という敵が待っているので私は減量を始めました。。。

減量するには食事がとても重要になってきます。

 

そこで今日は私が最近ハマっているピーマンを使った作り置き『無限ピーマン』をご紹介させて頂きます!

火を使わずレンジで簡単にできるので私のお弁当にはよく登場します。(笑)

 

 

<材料 2人分>

ピーマン4個

めんつゆ(3倍濃縮)

かつお節(お好みで!)

<作り方>

①ピーマンを縦半分に切り種とわたを取り、横に置いて細切りにします。

②耐熱容器にピーマンを入れて600Wで1分半加熱。

③加熱後めんつゆ、かつお節をボウルに入れて和えると出来上がりです。

いろいろアレンジが可能で蒸し鶏や水切りをしたツナ缶を入れるとタンパク質量がアップします!

塩昆布を入れてアクセントを加えたり、その他の味付けもありますので是非色々アレンジして作ってみてください☆

 

 

ピーマンにはビタミンCがたくさん含まれており、そのビタミンCには風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

さらにピーマンは緑黄色野菜でカロテンが豊富なのです。抗がん作用や免疫賦活作用があります。その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や視力の維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして喉や肺などの呼吸器系統を守る働きがあると言われています。

 

手洗いやアルコール消毒などで予防だけでなく、こういった食事などからも免疫力を上げていきましょう!!!

 

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