世界一栄養がない野菜

こんにちは。

Top Works-Body西宮北口店パーソナルトレーナーの尾崎桃子です。

 

最近は夏を感じるほど気温が上がってきましたね

夏野菜がおいしくなる時期ももう直ぐです

私は夏野菜の中でも特にキュウリが好きで、学生の頃はお祭りに行く度にキュウリの1本付けを食べていました笑

今日はキュウリを使った簡単オススメレシピをご紹介させて頂きます。

 

 

梅キュウリ

<材料>

キュウリ 2本

梅肉   大さじ2〜3

ごま油  小さじ1

白ごま(お好みで)

 

<作り方>

1 洗って塩もみをしたキュウリのヘタを切り落とし、乱切りにする

2 容器(もしくは保存袋)にキュウリ、梅肉、ごま油、お好みで白ごまを入れて混ぜて全体的に味が混ざったらOK

味見をしながら調整してください。ごま油は風味なので適量で構いません、入れすぎには注意しましょう!!

作り方は以上です。すごく簡単なので是非作ってみてください。

 

 

キュウリにはカリウムと言う栄養素をたくさん含んでいます。

カリウムはナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また利尿作用もあるので、体内の水分量を調整してくれるので、むくみの解消にも効果的です。

世界一栄養がないキュウリですが手軽で何にでも合うので是非食べてみてはいかがでしょうか?

 

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