大豆の機能性成分
こんにちは!
西宮北口店パーソナルトレーナーの尾崎桃子です。
私たちの周りには大豆から作られてるものが沢山あります。
わかりやすいもので言えば豆腐や枝豆、納豆です。それ以外にも味噌や醤油なども大豆からできています。
今日はその大豆に含まれている栄養素について書かせていただきます。
大豆には肉と同じくらいタンパク質が含まれていて「畑の肉」と呼ばれるほどタンパク質が豊富です。
ですが、肉などの動物性たんぱく質とは違い大豆などの植物性たんぱく質はカロリーが低く、肉とは違い余分な脂質を摂取しにくいのです!
大豆の良さは他にもあり、その中でも大豆イソフラボンは身体に欠かせません。
大豆イソフラボンは新陳代謝を促進し肌の調子も整えてくれ、女性特有のホルモンにも関わってきます。
女性は年齢を重ねていくたびにエストロゲンが減少していき、このエストレゲンが減少していくことによって身体に様々な不調が現れてきます. . . 。
そこで大豆イソフラボンを摂取することでエストロゲン不足を補いホルモンバランスを整えてくれます。
大豆製品を摂取し心と身体の健康を保っていきましょう!
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