おせちの栄養価
こんにちは!
Top Works-Body芦屋店トレーナーの吉田です。
皆様、今年ももう少しですね💦
毎年のお正月は如何お過ごしでしょうか?
お正月といえばおせちですね^_^
身体に良いとして有名な和食の中で、色々な品目が揃ったおせちは山のものや海のものがあり栄養のバランスが良いです。 田作り、栗きんとん、数の子、黒豆、昆布巻き、煮しめ、くわい、などですね。
その多様な食材により、バランスの取れた栄養。
例えば、「なます」は人参と大根を使い、ビタミンCやジアスターゼを豊富に含みます。
これらの成分は消化を助け、免疫力を高める効果があるとされます。
また、「黒豆」は大豆の一種で、イソフラボンやビタミンBを含み、骨粗鬆症の予防や疲労回復に効果的とされます。
さらに、「栗きんとん」にはビタミンCや食物繊維が豊富で、糖尿病予防にも役立ちます。
これらの食材は、おせち料理を通じて、健康的な新年を迎えるための基盤を築きます。
お子様や若い方のおせち離れがあるようですが、年に1回のお食事なので絶やさずに毎年食べていきたいですね^^ ということで来年も宜しくお願い致します。
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